© Nikos Louka

Здание винодельни, созданное Eraclis Papachristou Architects, стало практически частью местного ландшафта, так как основной объём постройки скрыт в толще холма. Как от самого входа, так и из помещений можно любоваться на виноградники, на процесс изготовления и хранения вина. Примечательна крыша здания с коническими объёмами из нержавеющей стали с зеркальной поверхностью — они отражают солнце и пропускают лучи во внутрь. В проекте предусмотрена и видовая веранда, расположенная между открытым двором и лобби. Две функциональные зоны этого вытянутого здания предназначены для производства, хранения и дегустаций вина. Внизу находится пространство для изготовления напитка, территория примыкающего двора используется для доставки винограда. Сам двор окружён стенами из кипрского камня. Здесь же есть место и для проведения фестивалей. На верхний уровень для дегустации можно подняться с помощью внешних лестниц. Наконец, нельзя не упомянуть и погреба, утопленные в землю, где созданы идеальные условия хранения напитков.